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豆腐做菜不比肉差，論口感不油膩，很下飯價格又低廉
(2019-10-16 19:46:14) | 分類： 暮色的廚藝 |
天氣冷相對青菜也少。每天都不知道吃什么菜了，好像進入做菜瓶頸期了。晚上正好路過超市買塊大豆腐吧。豆腐吃法很多，可以炒，煎，炸，燜燉吃法多多。豆腐做菜不比肉差，論口感不油膩，還下飯價格還低廉。孩子不喜歡吃帶湯的菜，那么就煎豆腐吧，加上點番茄醬酸甜可口。順便加點胡蘿卜，讓孩子吃點蔬菜吧。胡蘿卜口感脆甜，放鍋里稍微燜一下更好吃。
菜譜：番茄醬蔬菜煎豆腐
廚具：ACA電陶爐，平底鍋。
食材：水豆腐一塊，大蔥適量，胡蘿卜半個，番茄醬適量，植物油一勺，鹽適量。
2，豆腐本身是熟的，用水沖洗一下就行，胡蘿卜削皮，切片，蔥花。
3，今天拔草了。入手好久一直沒有舍得用ACA電陶爐，用它做菜吧。陶爐微晶面板太棒了，不但看著顏值高，而且很好打理清潔。陶爐微電腦控溫，使用起來簡單又便捷，手觸摸一下就操作了。最大火力是8檔可選用，我用六檔先預熱煎鍋的油，煎豆腐的鍋必須熱，不然豆腐容易粘鍋。豆腐塊擺放到鍋里邊煎起來。
4，三分鐘不到，豆腐翻個面就煎得金黃了。輕輕的觸摸一下降低到4檔火力。這電陶爐非常的省時間和省電，而且沒有油煙太適合，最近新裝修的廚房了。
5,加點鹽和一勺生抽調味，加多了會影響豆腐的顏值哈。加切好的胡蘿卜片，蔥花番茄醬等等。非常好吃的一道菜。
蓋上鍋燜二分鐘，適合孩子吃口感軟甜，番茄醬也發揮到極致的味道了。也可以按照自家的口味調整一下。
7，出鍋了，顏值很高，口感也是最棒的了，吃豆腐和吃雞蛋一樣的吶，價格比雞蛋低很多，而且吃著不油膩，炒雞蛋之類的吃幾口就感覺油膩了。這是超值的享受哈。
1，豆腐本身是已經熟了，做菜的時間不必過長。
1，備齊做菜的主要食材。
2，豆腐本身是熟的，用水沖洗一下就行，胡蘿卜削皮，切片，蔥花。
3，今天拔草了。入手好久一直沒有舍得用ACA電陶爐，用它做菜吧。陶爐微晶面板太棒了，不但看著顏值高，而且很好打理清潔。陶爐微電腦控溫，使用起來簡單又便捷，手觸摸一下就操作了。最大火力是8檔可選用，我用六檔先預熱煎鍋的油，煎豆腐的鍋必須熱，不然豆腐容易粘鍋。豆腐塊擺放到鍋里邊煎起來。
4，三分鐘不到，豆腐翻個面就煎得金黃了。輕輕的觸摸一下降低到4檔火力。這電陶爐非常的省時間和省電，而且沒有油煙太適合，最近新裝修的廚房了。
5,加點鹽和一勺生抽調味，加多了會影響豆腐的顏值哈。加切好的胡蘿卜片，蔥花番茄醬等等。非常好吃的一道菜。
蓋上鍋燜二分鐘，適合孩子吃口感軟甜，番茄醬也發揮到極致的味道了。也可以按照自家的口味調整一下。
7，出鍋了，顏值很高，口感也是最棒的了，吃豆腐和吃雞蛋一樣的吶，價格比雞蛋低很多，而且吃著不油膩，炒雞蛋之類的吃幾口就感覺油膩了。這是超值的享受哈。
貼士：
1，豆腐本身是已經熟了，做菜的時間不必過長。
2，選用新鮮豆腐，聞著清新的豆香的豆腐。
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